Seminar: Italienische Rotweine – Tradition, Terroir und Trends

Kursbeschreibung

Dieses Seminar beleuchtet die Weinbauregionen Italiens, stellt wichtige Rebsorten vor und erklärt den Ausbau im Fass (z. B. Barrique) sowie seine Auswirkungen auf Aroma und Struktur. Zudem gehen wir auf aktuelle Entwicklungen im Weinbau ein – insbesondere die Herausforderungen durch den Klimawandel – und klären die Frage: Warum und wie dekantiert man Wein richtig?

Im praktischen Teil verkosten Sie sieben italienische Rotweine aus verschiedenen Regionen, darunter Basilikata (z. B. Aglianico), Toskana (Sangiovese & Co.), Sizilien (sonnenverwöhnte Kraft), Piemont (Barolo, Barbaresco & Co.), Sardinien (mediterraner Charakter), Kalabrien (würzige, intensive Weine) und Abruzzen (Montepulciano d’Abruzzo).
Ein Seminar für alle, die italienische Rotweine besser verstehen und genießen möchten – von traditionellen Stilen bis zu modernen Trends.

Die Kosten für den Wein in Höhe von ca. 18,00 € werden beim Dozenten bezahlt.